En la rica tradición gastronómica española, el estofado de ternera con patatas al horno ocupa un lugar privilegiado. ¿Qué mejor manera de celebrar la calidez de un hogar que con este plato reconfortante y delicioso? Hoy te compartimos nuestra receta infalible para que puedas recrear este manjar en la comodidad de tu cocina.

Ingredientes

  • 300 gr de patatas
  • 500 gr de carne de ternera
  • 1 vaso de vino tinto
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 bric de Caldo Casero de Carne 100% Natural
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Romero
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones para cocina el estofado de ternera con patatas al horno

  1. Prepara las Patatas al Horno:
    • Precalienta el horno a 200°C.
    • Pela las patatas y córtalas en rodajas. Colócalas en una fuente untada con aceite de oliva.
    • Espolvorea con sal, romero y tomillo picado.
    • Hornea durante 20 minutos hasta que estén doradas y tiernas.
  2. Prepara el Estofado:
    • En una sartén, rehoga el ajo con una cucharada de aceite de oliva.
    • Añade la carne de ternera y dórala por ambos lados.
    • Incorpora el contenido de un bric de Caldo Casero de Carne 100% Natural y deja cocinar tapado durante 15 minutos.
  3. El Toque Final:
    • Vierte el vaso de vino tinto en el estofado y continúa la cocción durante otros 20 minutos.
    • Sirve caliente acompañado de las patatas al horno y unas cucharadas de la salsa de la cocción.

¡Sabor que Enamora!

Este estofado con patatas al horno no solo es un placer para el paladar, sino también una forma perfecta de agasajar a tus invitados en cualquier ocasión. Con ingredientes frescos y un toque de tradición, cada bocado te transportará a los aromas y sabores de la cocina casera española. ¡Anímate a probar esta receta y deja que el sabor hable por sí mismo!

 

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